Os alimentos anti-inflamatórios costumam ser muito ricos em vitaminas, ômega-3, polifenóis, carotenóides ou flavonóides que agem reduzindo a produção de substâncias no corpo que estimulam as inflamações que estão relacionadas ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, diabetes, síndrome metabólica e câncer.
Esses alimentos, como frutas vermelhas e cítricas, vegetais verde-escuros ou açafrão, além de diminuir a inflamação, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, tornando o organismo mais resistente contra gripes e resfriados.
Uma boa forma de obter esses benefícios e combater doenças inflamatórias, é ingerir esses alimentos diariamente, comendo peixes de 3 a 5 vezes por semana, adicionando sementes em saladas e iogurtes, e comendo frutas após as refeições ou nos lanches por exemplo.
Quer conhecer um pouco mais sobre os alimentos antiinflamatórios? Continue lendo. Vamos lá?
Frutas vermelhas
As frutas vermelhas: morango, cereja, framboesa, amora, semente de romã, goiaba e melancia, são ricos em antocianinas que dão cor à fruta e têm ação anti-inflamatória e antioxidante, ajudando a reduzir a produção de substâncias inflamatórias no corpo, além de fortalecer cada vez mais o sistema imunológico e reduzir o risco das doenças cardiovasculares.
Frutas cítricas
As frutas cítricas como laranja, acerola, abacaxi, mexerica e limão, são excelentes anti-inflamatórios por serem ricos em vitaminas B e C e minerais.
Azeite de oliva extra virgem
O azeite de oliva extra virgem é uma das gorduras mais saudáveis para o corpo que podemos encontrar com propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares ou câncer no cérebro.
Peixes ricos em ômega-3
Os peixes ricos em ômega-3 como salmão, atum, sardinha, arenque e cavalinha têm uma potente ação anti-inflamatória.
Vegetais verde-escuros
Os famosos vegetais verde-escuros como brócolis, couve, rúcula, espinafre e couve de bruxelas são ricos em vitaminas A e C e sulforafanos que são anti-inflamatórios e antioxidantes, reduzindo a inflamação e o estresse oxidativos das células que podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares ou câncer.
Abacate
O abacate possui diversos nutrientes anti-inflamatórios como carotenóides, tocoferóis, ômega-3, vitaminas A, C e E, que reduzem a produção de substâncias inflamatórias no organismo.
Além de ser conhecido por ser um alimento que contém a famosa gordura boa.
