Tomar uma xícarazinha de café depois do almoço tem diversos significados. Pode ser um hábito cultural, um momento de socialização ou uma estratégia para se manter desperto já que bate aquele soninho pós almoço. Independentemente da motivação, nutricionistas alertam que o costume pode ser prejudicial para a nossa saúde.
Estudos comprovam que a cafeína e os taninos, dois compostos químicos que estão presentes na bebida agem diretamente no intestino, competindo com a absorção dos nutrientes e vitaminas importantes para o corpo humano, como o ferro e a vitamina C por exemplo.
Os prejuízos são bem maiores para as pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana sem acompanhamento nutricional e as que carecem do ferro vegetal presente nas leguminosas, hortaliças e folhosos.
Outro hábito do brasileiro é consumir o famoso pingado, um café que leva um pouco de leite. Segundo nutricionistas, neste caso, o café também pode diminuir a absorção do cálcio presente no leite, o que é bastante prejudicial especialmente para idosos e mulheres na menopausa, que têm a absorção de cálcio pelos ossos muito prejudicada.
